コマンドプロンプトの日本語設定　XAMPPのMySQLを使う場合

『XAMPP』フォルダの中の『Mysql』フォルダの中の『bin』フォルダの中の『my.ini』ファイルを開く。

my.ini

ファイルの下記部分に赤字の部分を書き足します。

my.iniファイルの18行目あたり

[client]
character-set-server = utf8
# password = your_password
port = 3306

my.iniファイルの28行目あたり

[mysqld]
character-set-server = utf8
skip-character-set-client-handshake

my.iniファイルの160行目あたり

[mysqldump]
quick
max_allowed_packet = 16M
default-character-set = utf8

my.iniファイルの166行目あたり

[mysql]
no-auto-rehash
# Remove the next comment character if you are not familiar with SQL
#safe-updates
default-character-set = utf8

XAMPPを再起動。

コマンドプロンプトを起動。コマンドプロンプトに記述していきます。（『mysql>』がつくとこは『mysql>』から後の部分を記述します。）

データベースへの接続のための記述。

mysql -u root -p

Enter password:　MySQLのパスワード（phpMyAdminログイン時の）を入力し、Enterキーをクリック

MySQLの文字コード情報を表示のための記述。

mysql> show variables like 'char%';

以下のようにutf8に統一されていればOK。

+--------------------------+--------------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+--------------------------------+
| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | utf8 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | C:\xampp\mysql\share\charsets\ |
+--------------------------+--------------------------------+

コマンドプロンプト上の表示をShift-JISにするための記述。（コマンドプロンプトはShift-JISしか対応していないため。データ自体はUTF-8になってます。）

mysql> set names cp932;